Project Description
ARROZ CARNAROLI
18 MESES
Arroz italiano de primera calidad para el risotto.
Arroz de excelencia, cultivado exclusivamente en los arrozales lombardos, con un cuidadoso proceso de selección, una maduración de al menos 18 meses, y tratado con un delicado procesamiento de refinamiento.
ES ESPECIAL PORQUÉ:
Resiste la cocción y absorbe los sabores de los condimentos, resaltándolos.
TIEMPO DE COCCIÓN:
18 minutos.
COMO UTILIZARLO:
Pueden usar el arroz Carnaroli 18 meses para preparar un excelente risotto.
VIVIR MEJOR CON GUSTO:
Después de reposar durante 18 meses a temperatura refrigerada, los componentes almidonados del grano se estabilizan. El grano de arroz es más estructurado y consistente, libera menos proteínas, vitaminas y almidón en el agua de cocción, absorbiendo mejor la salsa.
EL NUTRICIONISTA RECOMIENDA:
Tomar pequeñas cantidades de carbohidratos de manera constante a lo largo del día es importante para alimentar el cuerpo correctamente.
#ENAYUDADELASOSTENIBILIDAD
– Apoya la cadena de suministro de arroz italiano a través del proyecto «Todos somos granos de arroz».
– Producido con un menor impacto ambiental: reciclamos los residuos de la producción y los convertimos en energía que usamos en nuestra planta, reduciendo las emisiones de CO2.
– Al menos el 80% del cartón de este paquete está hecho con material reciclado.
DETALLES TÉCNICOS
INGREDIENTES
Arroz De Grano Largo
ALÉRGENOS
Ninguno
FECHA DE CADUCIDAD
20 meses a partir de la fecha de producción
TABLA NUTRICIONAL
DIVERTIRSE EN COCINA.
Una demostración de lo que pueden crear con nuestro arroz
#COOKINGJOINSPEOPLE
Gelin budu
TURKMENISTÁN
Gelin Budu, o "muslos de novia" es el nombre turcomano-iraquí que se da a estas croquetas de carne blanda y dorada (conocidas incluso como Kubbat halab en árabe y Pirinç köftesi en turco). La característica única de este plato, más que su extraño nombre, es la corteza de arroz trabajada con harina, que da a las croquetas un sabor y una consistencia únicos.
#COOKINGJOINSPEOPLE
Köftes con tomate y pimiento
TURQUÍA
El köfte es una bola hecha con carne picada. Existen muchas variantes sin el empleo de carne, como las que llevan lentejas o patatas.
#COOKINGJOINSPEOPLE
Chicken korma
INDIA
El Korma procede probablemente de Persia y fue importado a la India en el siglo XVI. El nombre deriva de la palabra hindi que significa "estofado", que es el tipo de cocción que caracteriza al plato, ya que la carne o las verduras se cuecen en una olla con pequeñas cantidades de líquido, que puede ser yogur o simplemente agua.
#COOKINGJOINSPEOPLE
Risotto con azafrán
ITALIA
La primera receta con el risotto presente se remonta al 1854.
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