En más de un siglo y medio, esta empresa familiar ha crecido y evolucionado, pasando de ser un molino artesanal hasta convertirse en una empresa industrial de procesamiento de arroz, de una empresa local a un grupo arrocero europeo. Con el tiempo, el orgullo y el compromiso de producir el mejor arroz no han cambiado.

La empresa ha sido capaz de conjugar el respeto por los orígenes con el impulso innovador que requiere el mercado. Siempre receptiva a la evolución del gusto y de los hábitos alimentarios, Riso Scotti se ha comprometido a elaborar productos que potencien los beneficios del arroz para la salud, sin renunciar al gusto.

Esta historia ultrasecular se desarrolla en la zona de Pavía, una encrucijada entre los ríos Po y Ticino. Una tierra de arrozales. Una «tierra de agua».