Project Description
REISPASTA
MIT QUINOA UND AMARANT – PENNE RIGATE
Die Nährwerte von Reis und Quinoa in einem beliebten italienischen Klassiker: Pasta.
ETWAS GANZ BESONDERES, DENN
die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Reis werden im Pastaformat geboten.
GARZEIT:
7 bis 8 Minuten.
ZUBEREITUNG:
Wie normale Pasta in reichlich gesalzenem kochendem Wasser garen. Für ein leckeres Nudelgericht.
BESSER LEBEN MIT GENUSS:
Die Bekömmlichkeit und gesundheitsfördernden Eigenschaften von Reis in Kombination mit neu entdeckten Zutaten: Quinoa und Amarant, reich an hochwertigen Nährstoffen.
ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLER EMPFEHLEN
Der Verzehr kleiner Mengen von Kohlehydraten regelmäßig über den Tag verteilt ist wichtig, wenn Ihrem Körper die richtigen Nährstoffe zugeführt werden sollen.
TECHNISCHE INFORMATIONEN
ZUTATEN
Reismehl (96,5 %), Quinoa (2 %), Amarant (1 %), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren. Glutenfrei.
ALLERGENE
Kann Eispuren enthalten.
MINDESTHALTBARKEIT
24 Monate nach Herstellungsdatum
NÄHRWERTE
SPASS BEIM KOCHEN
Ein Beispiel dafür, was Sie mit unserem Reis kreieren können
#COOKINGJOINSPEOPLE
OSHI PALOV
TAJIKISTAN
Palov ist die tadschikische Variante des Pilaw mit Gemüse, Reis, Fleisch und Gewürzen und wird in bis zu 200 Versionen zubereitet. Welche Bedeutung diesem Gericht in Tadschikistan zukommt, bringt eine Volksweisheit auf den Punkt: „Wer dir Oshi Palov bei sich zu Hause serviert, hat 40 Jahre lang deinen Respekt verdient.“ Gruppen von Männern oder Frauen bereiten dieses Gericht entweder zu Hause oder in Teehäusern zu, während sie gesellig beisammen sind, Musik machen oder singen. Das Wissen um die Zubereitung wird von Generation zu Generation in der Familie und in Kochschulen weitergereicht.
#COOKINGJOINSPEOPLE
Shirin Paloo
Kirgisistan
Um ein Volk kennenzulernen, muss man dessen Traditionen und Kultur verstehen. Die Erfahrungen, die wir machen und an die wir uns später erinnern, sind dagegen das Ergebnis dessen, was unsere fünf Sinne erleben. Der Geschmackssinn ist der Sinn, der prädestiniert ist, um Beziehungen zu vertiefen, denn dank ihm können wir die ältesten und bewährtesten Aromen und Gewohnheiten eines Volks kennenlernen. Die beschriebenen Rezepte sollen nicht die gesamte Geschmacksvielfalt der betreffenden Länder abbilden, sondern dem Leser erlauben, einige der Erlebnisse nachzuvollziehen, die unsere Protagonisten auf ihrer Reise hatten.
#COOKINGJOINSPEOPLE
Risotto mit Schweinefleisch
ITALIEN
Im Raum Pavia wird das Schwein als „Al nimal“ (dt. Tier) bezeichnet, da es sich um das Nutztier schlechthin handelte.
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