{"id":12698,"date":"2025-01-13T11:43:54","date_gmt":"2025-01-13T10:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.risoscotti.com\/?post_type=recipes&p=12698"},"modified":"2025-01-13T11:43:54","modified_gmt":"2025-01-13T10:43:54","slug":"rezept-maroni-risotto-mit-granatapfelkernen","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.risoscotti.com\/de\/recipes\/rezept-maroni-risotto-mit-granatapfelkernen\/","title":{"rendered":"Rezept Maroni \u2013 Risotto mit Granatapfelkernen"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/strong>
\nF\u00dcR 4 PERSONEN:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 300g Arborio Reis\u00a0<\/span><\/li>\n
  • \u00bd Zwiebel\u00a0<\/span><\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 900ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
  • 80ml Wei\u00dfwein\u00a0<\/span><\/li>\n
  • 70g Parmesan\u00a0<\/span><\/li>\n
  • 100g Maroni\u00a0<\/span><\/li>\n
  • \u00bd\u00a0 <\/span>Granatapfel<\/li>\n
  • 1EL Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • 15g Butter\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    ZUBEREITUNG:<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Die Zwiebel in kleine W\u00fcrfel schneiden, den Knoblauch pressen und beides in Oliven\u00f6l anbraten.\u00a0<\/span><\/li>\n
    2. Arborioreis hinzuf\u00fcgen, kurz mitr\u00f6sten und mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen.<\/li>\n
    3. Die geviertelten Maroni hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren.<\/li>\n
    4. Schrittweise die Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen lassen.\u00a0<\/span><\/li>\n
    5. Sobald die Gem\u00fcsebr\u00fche verdunstet ist, wieder eine Kelle hinzuf\u00fcgen bis der Reis gar ist.\u00a0<\/span><\/li>\n
    6. Den geriebenen Parmesan, die Granatapfelkerne und die Butter unterr\u00fchren.\u00a0<\/span><\/li>\n
    7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n
    8. Mit Maroni, Granatapfelkernen und geriebenen Parmesan abschmecken und genie\u00dfen. \u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>
      <\/div><\/div><\/div>