Uno studio pubblicato sulla rivista “Public Health Nutrition” ha dimostrato che una alimentazione ricca di vitamina C, calcio e derivati del latte a ridotto contenuto lipidico può essere utile nel ridurre l’accumulo di grasso nella zona addominale  e diminuire di conseguenza il rischio di diabete e patologie cardiovascolari. Questo importante studio è stato condotto presso l’University of Medical Sciences di Isfahan (Iran) in 900 donne tra i 40 e i 60 anni.

Alle donne che hanno partecipato alla ricerca è stato somministrato un questionario sulle abitudini alimentari e sullo stile di vita, e dall’analisi di questi questionari è emerso che basse assunzioni di vitamina C (meno di 56 mg la giorno) e di calcio (meno di 398 mg al giorno) determinano un aumento della possibilità di accumulo di grasso e livello addominale (del 131% e del 30% rispettivamente).

Le quantità di vitamina C e calcio consigliate per le donne sono: vitamina C 60 mg al giorno per i maschi e le femmine a tutte le età e calcio 800 mg per i maschi e per le donne in età fertile e 1200-1500 mg per le donne in menopausa.

Non sono purtroppo ancora chiari i meccanismi che determinano la capacità di questi nutrienti nell’aiutare a combattere l’accumulo di grasso.
Quest’ultima ricerca effettuata conferma i risultati ottenuti in diversi studi precedentemente condotti, i quali avevano evidenziato il ruolo anti-obesità del calcio.

Ovviamente non basta assumere corrette quantità di vitamina C e calcio per contrastare l’adiposità addominale e quindi le malattie ad esso correlate: anche fattori legati allo stile di vita, come la scarsa attività fisica, il fumo e, naturalmente l’elevato consumo di cibi ad alto contenuto di grassi portano all’aumento del peso corporeo e del grasso.

Si tratta, quindi, di uno studio che evidenzia l’importanza di uno stile di vita salutare e di una dieta bilanciata che comprenda tutti i gruppi alimentari, latticini inclusi, ma tutto nelle giuste quantità!